花环面包

花环面包的做法
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花环面包的食材和调料

高筋面粉200克
2克
奶粉10克
酵母2克
105克
30克
全蛋液25克
黄油20克

花环面包的做法步骤

  1. 第1步.花环面包的做法步骤 第1步

    后油法揉到扩展阶段 发酵到食指戳进面团不回缩

  2. 第2步.花环面包的做法步骤 第2步

    均匀分成12份 8寸圆模刷油摆上

  3. 第3步.花环面包的做法步骤 第3步

    发酵至两倍大

  4. 第4步.花环面包的做法步骤 第4步

    刷蛋液 撒扁桃仁片

  5. 第5步.花环面包的做法步骤 第5步

    烤箱180度预热 25分钟

  6. 第6步.花环面包的做法步骤 第6步

    脱模 每个小面包中间切一刀 不切断 里面抹奶油(奶酪 色拉酱 果酱都可以)夹肉松 撒糖粉

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