日式叉烧面

日式叉烧面的做法
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日式叉烧面的食材和调料

叉烧2两
玉米1个
鸡蛋3个
牛奶250ml
瑶柱5粒
胡椒粉
海苔
拉面250g

日式叉烧面的做法步骤

  1. 第1步.

    玉米剥粒(我做的时候时间比较紧就只切了段)鸡蛋加盐、鸡精打散。

  2. 第2步.

    加少量油,鸡蛋下锅翻炒至金黄色,不需要盛出来。

  3. 第3步.

    倒入半锅水,加玉米、瑶柱、叉烧、半盒奶。一起小火煮20分钟后,再倒入半盒奶,加盐、胡椒、鸡精调味。

  4. 第4步.

    把汤盛出备用。同时用大碗盛一碗凉开水在旁边备用。

  5. 第5步.

    锅中加入半锅清水,烧开后加拉面,再次烧开后再加入一碗清水,重复三次。面煮好后捞出放到刚刚准备好的凉开水中过一道。

  6. 第6步.

    面加入汤中,摆盘,完工

小贴士

胡椒一定要多加,奶根据个人口味调整,鸡蛋和瑶柱是为了提鲜用的。

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