蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   按照上述水油皮、酥皮材料，分别揉成面团……，静置片刻，各分成20份

2. 第2步.

   把酥皮面团用水油皮面团依个包好

3. 第3步.

   取一个面团擀成长舌状

4. 第4步.

   如图示卷起

5. 第5步.

   第一次卷好的形态，静置15分钟左右。

6. 第6步.

   取一个面团卷，再次擀成长舌状，卷起。静置15分钟左右

7. 第7步.

   取一个面团擀成薄片，尽量圆形。再包入蛋黄红豆沙馅（红豆沙亦分成20份，挨个包裹好咸蛋黄，这步忘拍照了）

8. 第8步.

   包好后的效果图，刷上蛋黄液、撒上黑芝麻装饰

9. 第9步.

   烤箱预热至180度，烤二十五分钟左右即可（烤箱温度各异，具体看色泽，防止过焦）

10. 第10步.

    出炉待冷却后再吃，酥香无比……