周氏油焖大虾

周氏油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾洗净滤干水份备用

2. 第2步.

   锅里菜油多放些煎虾，虾煸干些（倒出多余虾油留着以后炒饭），留底油

3. 第3步.

   放大葱段、姜末炒香，放料酒、生抽、盐、适量的水，烧开收卤（我家菜几乎不放鸡精、味精）

4. 第4步.

   放小香葱花配色，起锅！