椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法
4人浏览0人收藏
收藏

椰蓉吐司的做法说明

前两天的微课老师教了椰蓉吐司,之前做过类似的,这次就用微课的方子试试,只需一次发酵,省事,加了淡奶油,更香更绵软。

椰蓉吐司的食材和调料

高筋粉520克
淡奶油100克
牛奶100克
鸡蛋120克
酵母5克
黄油60克
80克
4克
椰蓉(馅料)110克
黄油(馅料)50克
(馅料)40克
全蛋液(馅料)40克
牛奶(馅料)50克

椰蓉吐司的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉吐司的做法步骤 第1步

    除椰蓉馅外,所有原料放入面包机,启动揉面

  2. 第2步.椰蓉吐司的做法步骤 第2步

    揉面时开始准备椰蓉馅,取50克黄油放盆中

  3. 第3步.椰蓉吐司的做法步骤 第3步

    将黄油熔化

  4. 第4步.椰蓉吐司的做法步骤 第4步

    加入白糖、牛奶和蛋液

  5. 第5步.椰蓉吐司的做法步骤 第5步

    搅拌均匀

  6. 第6步.椰蓉吐司的做法步骤 第6步

    加入椰蓉

  7. 第7步.椰蓉吐司的做法步骤 第7步

    搅拌均匀,放冰箱冷藏

  8. 第8步.椰蓉吐司的做法步骤 第8步

    面团揉至出薄膜

  9. 第9步.椰蓉吐司的做法步骤 第9步

    将面团平均分成6份,滚圆

  10. 第10步.椰蓉吐司的做法步骤 第10步

    从冰箱取出椰蓉馅,平均分成6份,滚圆

  11. 第11步.椰蓉吐司的做法步骤 第11步

    将椰蓉馅包入面团中

  12. 第12步.椰蓉吐司的做法步骤 第12步

    滚圆

  13. 第13步.椰蓉吐司的做法步骤 第13步

    用擀面杖擀成长椭圆形

  14. 第14步.椰蓉吐司的做法步骤 第14步

    用刀片在面片上划几道,不要划透

  15. 第15步.椰蓉吐司的做法步骤 第15步

    纵向卷起

  16. 第16步.椰蓉吐司的做法步骤 第16步

    摆入吐司盒

  17. 第17步.椰蓉吐司的做法步骤 第17步

    放烤箱发酵至9分满

  18. 第18步.椰蓉吐司的做法步骤 第18步

    放入预热好的烤箱最下层上火130度下火150度,烘烤40分钟

  19. 第19步.椰蓉吐司的做法步骤 第19步

    表面上色均匀后即可出炉

  20. 第20步.椰蓉吐司的做法步骤 第20步

    立即脱模冷却

  21. 第21步.椰蓉吐司的做法步骤 第21步

    成品图

  22. 第22步.椰蓉吐司的做法步骤 第22步

    成品图

  23. 第23步.椰蓉吐司的做法步骤 第23步

    成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整液体量
2.此方只需一次发酵
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做两个吐司

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页