辣辣西红柿鸡蛋面

辣辣西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打到一个碗里，搅拌均匀后，加入少许盐备用；西红柿切瓣状备用；葱姜蒜切段备用。

2. 第2步.

   在锅里放入少许油，油热后倒入鸡蛋。鸡蛋凝结后翻炒分开捞出，放在碗里备用。

3. 第3步.

   在锅里放入油少许，冷油中直接放一勺豆瓣酱（我因为喜辣放的是蒜茸辣口的），翻炒几下，放入姜蒜爆锅，然后放入西红柿翻炒出汁，加入少许盐后，放入之前热过的鸡蛋。

4. 第4步.

   在另一个锅中加水至沸腾后，加入面条至7成熟。

5. 第5步.

   把煮好的面条捞进炒锅，根据喜好加入适量水，等水再次沸腾后即可食用