海蒂面包

海蒂面包的做法
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海蒂面包的做法说明

小耳老师的海蒂面包方子,我是手揉,所有材料减半,好吃又好玩的PP面包

海蒂面包的食材和调料

高筋面粉260克
牛奶190克
35克
3克
酵母3.6克
黄油12克

海蒂面包的做法步骤

  1. 第1步.海蒂面包的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.海蒂面包的做法步骤 第2步

    除黄油外的所有材料揉出膜,再加入黄油揉好,放入容器中发酵至2倍大

  3. 第3步.海蒂面包的做法步骤 第3步

    分成12份,分别滚圆,松弛

  4. 第4步.海蒂面包的做法步骤 第4步

    将小面团以2个一组放入烤盘中

  5. 第5步.海蒂面包的做法步骤 第5步

    放到温暖处二次发酵至2倍大

  6. 第6步.海蒂面包的做法步骤 第6步

    发好后表面薄薄的筛上一层面粉

  7. 第7步.海蒂面包的做法步骤 第7步

    放入预热好的烤箱,200度烤10分钟左右

  8. 第8步.海蒂面包的做法步骤 第8步

    成品图

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