最近在水果超市经常看到卖这种椰皇，水果超市打得名字叫椰皇，后来上网一查，原来叫印度椰子皇，我也不确定这个是不是就是真名，网上这么叫发，下面我称为椰皇。
栗子当季，超级喜欢把栗子放进各种菜肴中，加入汤中也特别甜…
印度椰子皇
印度椰子皇，洗净外皮，切块，其中这步骤我是直接把外皮去了，因为我觉得长期在空气暴露不太干净
土耳其无花果，个人比较喜欢这中个头大的，感觉比小小的那种早甜
干姜，每年冬天，我奶奶都会买些老姜切片蒸一下晒干，能吃上一年，听说最古老的方法还不是蒸晒，以前是用火烤熟然后晒干了。
栗子去皮，猪展冷水下锅飞水。
放进炖盅隔水炖3个小时
炖好后加入少许盐
完成，非常清甜的一款汤。
这款汤还可以加点南北杏