香菇扒油菜

香菇扒油菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料，香菇泡发，油菜洗净。

2. 第2步.

   油菜修饰根部切十字花刀，便于成熟入味。

3. 第3步.

   香菇切米字花刀和油菜一起备用

4. 第4步.

   锅内放水，加盐烧开，先烫油菜根部，在整颗放入费水中烫熟，捞出摆盘。

5. 第5步.

   放入半勺（汤勺）葱油放入香菇煸炒，加盐调味加高汤（不要太多）开锅后将香菇捞出摆盘，汤汁勾芡后浇在菜身上完成。