提拉米苏（6寸）

提拉米苏（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋白，蛋黄各自打发

3. 第3步.

   在打发的蛋黄里慢慢加入刚打发的蛋白

4. 第4步.

   加入低粉

5. 第5步.

   额，刚才打发时间太短，溶液太稀，加点消化饼干末

6. 第6步.

   搅拌

7. 第7步.

   吉利丁粉加入50ml水融化

8. 第8步.

   打发淡奶油

9. 第9步.

   淡奶油加入吉利丁溶液搅拌

10. 第10步.

    把淡奶油和奶酪混合搅拌

11. 第11步.

    咖啡酒均匀涂抹在手指饼干上

12. 第12步.

    饼干在蛋糕模底铺一层

13. 第13步.

    依次铺上一半的奶油奶酪混合物，再铺一层饼干，最后把全部混合物铺上。冰箱冷藏6小时