南瓜发糕

南瓜发糕的做法
11人浏览0人收藏
收藏

南瓜发糕的做法说明

喜欢本味~所以尽量用最简单的方式去呈现食物的味道

南瓜发糕的食材和调料

主料:南瓜200克
酵母3克
面粉150克
温水少许(主要化开酵母用)
辅料:红枣3颗
5~6颗
葡萄干,枸杞3~6颗
芝麻少许(熟黑芝麻碾碎即可)
糖桂花2~3勺

南瓜发糕的做法步骤

  1. 第1步.

    1.南瓜切块上锅蒸熟,压泥状后晾凉备用(如有少量出水可以倒掉) 2.酵母用温水化开后倒入面粉里并加入南瓜泥,开始和面(充分和匀) 3.开始发酵咯😄一般冬天时间就一些一个小时左右,夏天可以四十分钟左右(主要看面团发酵程度,一般大上一倍即可)

  2. 第2步.南瓜发糕的做法步骤 第2步

    4.发好的面团,我是放入玻璃饭盒(注意,饭盒壁和底部涂抹一些油,这样比较好拖模,我自己用的是无盐黄油,这样有丝淡淡的奶香,很不错) 5.底部一层南瓜面,中间加上一层由糖桂花调好的馅,最后上面一层南瓜面 6.面团上放好准备的坚果辅料哦

  3. 第3步.南瓜发糕的做法步骤 第3步

    7.热锅开蒸(上汽之后的锅)20分钟左右,然后不揭开盖闷个5分钟左右即可出锅

  4. 第4步.南瓜发糕的做法步骤 第4步

    出锅后的造型😄

  5. 第5步.南瓜发糕的做法步骤 第5步

    看看中间黑芝麻桂花糖夹心,美美哒

小贴士

可以不用加馅哦,这样简单一些😏

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页