酱爆蟹子

酱爆蟹子的做法步骤

1. 第1步.

   蟹子一切两半，沾淀粉

2. 第2步.

   锅里油，放八角，花椒，姜片，葱，小火慢慢练一下油。(油练好吧材料捞出)

3. 第3步.

   豆瓣酱耗油料酒味极鲜适量调一小碗加水

4. 第4步.

   练好的油煎螃蟹小火(不要糊锅慢慢煎)，先把淀粉那面给煎凝固其他面不管它。拿出放盘。油留着

5. 第5步.

   用留下的油吧调好的酱汁炒一下，放所以煎好的螃蟹。把酱汁都均匀翻到螃蟹上，慢慢翻炒熟了收汁出锅