【口蘑炖肉】

【口蘑炖肉】的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切大丁，放入料酒、老抽、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

2. 第2步.

   准备口蘑，将表皮搓洗干 净，再放盐泡几分钟，洗净

3. 第3步.

   将洗净的口蘑掰成大块

4. 第4步.

   葱切段，姜切丝，蒜切末，准备八角、干辣椒备用

5. 第5步.

   锅里放油，放入葱段、姜片、蒜末、八角、干辣椒，炒出香味

6. 第6步.

   倒入腌制好的肉块，翻炒一会

7. 第7步.

   炒至肉变色，加少许开水

8. 第8步.

   倒入口蘑，翻炒一下

9. 第9步.

   盖盖炖十分钟左右，待口蘑炖软后加入盐，再炖2分钟入味，然后再加鸡精，搅拌均匀

10. 第10步.

    装盘，撒上香菜