万圣节小恶魔面包

万圣节小恶魔面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料：高筋面粉310g、蛋液45g、水135g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油26g、竹炭粉4g、黑芝麻（做眼睛） 工具：食用色素笔

2. 第2步.

   除黄油以外， 按液体再下，粉在上，酵母最后， 依次放入面包机桶内， 先揉25分钟，然后加入软化的黄油， 再揉20分钟，出膜即可。

3. 第3步.

   分出一半的面团加入竹炭粉， 揉成黑色面团， 然后两个面团各自放盆内发酵到两倍大。 取出按压排气。

4. 第4步.

   排好气，盖上保鲜膜静置15分钟。

5. 第5步.

   各分出6个白色面团，一个25g， 6个黑色面团，一个35g。

6. 第6步.

   做成型。

7. 第7步.

   黑芝麻做成眼睛， 或者出炉后用色素笔画也可以。 面团我一共做了6个小恶魔， 其他的面团做成了小恶魔的背靠， （看图片） 放入烤盘二次发酵。 烤箱预热170°，然后160°烤30分钟。 差不多烤10分钟后加盖锡纸防上色过重。

8. 第8步.

   出炉晾凉后， 用色素笔画出表情。

9. 第9步.

   画上想要的各种表情。

10. 第10步.

    😈