热油锅 放虾炒至7成熟后放料酒翻炒十几秒 将鸡蛋混合淀粉水一起下锅煎 (我用的是宜家的平底锅)便宜无敌好用(•̀o•́)ง记得差不多定型以后再翻炒 差不多就可以下盐出锅了实在太简单了 but越是简单就越考细心哈哈哈哈哈
煎的时候可以用筷子滑动下蛋液，这样使鸡蛋更嫩ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ围观
好好吃
记得少盐 不要放酱油
