莲子是很有名的滋补食材 莲子可以养心安神经常食用能让人心气足 是一种非常有用的补益食物。我的家乡盛产莲子而且品质非常好 每年9月后就有新莲子上市 所以经常会炖莲子红枣汤或莲子百合汤给家人喝
将莲子洗净和红枣一起放入炖盅再放入凉水将莲子炖软烂
莲子软烂后加入枸杞
最后加入小块冰糖 美味滋补的莲子红枣汤就做好了
我们家乡的莲子一定不能先用水泡 直接放冷水炖就行
