高笋炒腊肉

高笋炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉切片。切得越薄越好。把切段干辣椒和花椒可以放进去。

2. 第2步.

   高笋洗净切片

3. 第3步.

   烧油爆炒腊肉，过程中加点糖。待腊肉卷起或翻白，铲起到碗中，留油在锅内

4. 第4步.

   高笋倒入锅中，加盐和味精（鸡精）反复翻炒到熟

5. 第5步.

   加入已炒好的腊肉片，再反复翻炒入味

6. 第6步.

   起锅即OK。PS:本次做的时候，油放得比较少，而高笋吸油，所有没那么好看，请谅解（我需要谁谅解？）