准备好所有食材配料，鸡爪焯水后洗净并剪指甲。
起油锅，热锅冷油放所有香料，炸香后继续放入姜葱，还有辣椒酱，稍炒一会儿，再放入准备好的干辣椒（干辣椒要提前泡水，这样才会激发更丰富的辣味）。然后放入鸡爪继续炒。延锅边划入一些啤酒，调老抽。
所有调料混合拌匀后转移入高压锅，倒入剩下的啤酒，这里不放一滴水，要纯啤酒。
最后等待出锅。
放入餐盒很有外卖的感觉🤡🤡🤡
