生滚虾粥

生滚虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   米，水放高压锅20分钟成粥

2. 第2步.

   香菇泡软切丝

3. 第3步.

   姜丝葱花

4. 第4步.

   配料搞定。香菇先放粥里煮起来。

5. 第5步.

   冰鲜虾解冻，剪掉头上尖刺，撒少许盐酱油料酒调味。

6. 第6步.

   香菇煮开几分钟后放姜葱，再煮开几分钟放虾

7. 第7步.

   虾开始变红，还要煮

8. 第8步.

   当所有虾都冒油（虾膏，图中橙色的油块），可以收火开吃。这个时机虾肉最爽脆，早了虾不熟，晚了又老。

9. 第9步.

   最好马上吃，刚好

10. 第10步.

    不能马上吃的话，下要拿出来，要不在粥里呆久就会过熟