Œuf en cocotte法式鸡蛋盅

Œuf en cocotte法式鸡蛋盅的做法
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Œuf en cocotte法式鸡蛋盅的做法说明

严格说,我不会翻译这个菜…虽然直译大概是“锅里的蛋”……但是根本没拿锅做啊…一个很轻松的早饭,前后十五分钟搞定,不需要一直在炉灶边忙碌。我会早上起来把烤箱打开预热,然后去刷个牙洗个脸,把鸡蛋奶油什么的处理好丢进烤箱,然后去护肤换个衣服收个书包,然后就能吃了…色相好看,味道也不错,唯一的问题可能就是,卡路里有点高?

Œuf en cocotte法式鸡蛋盅的食材和调料

鸡蛋1个
法式酸奶37g
一小撮
黑胡椒随意
肉桂随意,看喜好
鱼子酱看心情
新鲜时萝看心情

Œuf en cocotte法式鸡蛋盅的做法步骤

  1. 第1步.

    预热烤箱,F350(170度)

  2. 第2步.

    找个能放进烤箱的容器(不要太大,烤舒芙蕾的杯子就挺合适),把酸奶油放进去,加盐和胡椒,搅匀

  3. 第3步.

    鸡蛋打进容器中,放进烤箱,水浴法烤15分(不水浴烤10分钟左右)

  4. 第4步.

    加时萝和鱼子酱,完成!

小贴士

烤的时间短一点,蛋黄还没熟的时候,切片法棍沾了吃就是绝配!C'est tout! Bon appétit!

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