空心地瓜球

空心地瓜球的做法步骤

1. 第1步.

   红薯削皮，切块蒸熟。

2. 第2步.

   红薯压成泥，加白糖拌匀。 红薯的甜度都不一样，酌量添加。

3. 第3步.

   加入木薯粉拌匀。

4. 第4步.

   搓成丸子。

5. 第5步.

   起油锅第一次炸。

6. 第6步.

   定型后用漏勺反复按压，排除空气。

7. 第7步.

   捞起稍放凉。

8. 第8步.

   第二次复炸，待表皮变脆后捞出漓油。

9. 第9步.

   完成

10. 第10步.

    开吃。