干煎小黄鱼🐟

干煎小黄鱼🐟的做法步骤

1. 第1步.

   原料准备 黄花鱼去除内脏后洗净 加葱丝、姜块（拍松）、盐、料酒腌制30分钟 腌好后拍淀粉备用

2. 第2步.

   全蛋糊的制作： 加适量面粉（可掺少量淀粉发脆）全蛋液和适量水活成面糊

3. 第3步.

   油量：可铺满锅底即可! 热锅凉油将鱼挂糊后放入锅中煎炸! 呆鱼两面金黄后出锅装盘!