三汁焖锅（铸铁塔吉锅版）

三汁焖锅（铸铁塔吉锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材和配料，其实在家不用这么麻烦，小铁这么摆是为了录视频

2. 第2步.

   鸡翅划开，提前一天腌制好会比较入味

3. 第3步.

   加入适量的料酒可以去腥

4. 第4步.

   生抽提味，可以加一点老抽上色，小铁当时。。。忘记了

5. 第5步.

   适量的盐调味

6. 第6步.

   切点姜丝加进去（其实这个应该是步骤2，我漏了，补在这里，这几步的顺序其实无所谓）

7. 第7步.

   搅拌均匀，提前一天晚上腌制的话就盖保鲜膜放冷藏，如果很快就用那盖保鲜膜放一边就行了

8. 第8步.

   土豆切块，切得小一点比较好熟

9. 第9步.

   洋葱切块

10. 第10步.

    彩椒也切块

11. 第11步.

    剥好的蒜切块，中间切一刀就可以了，不用切碎

12. 第12步.

    调酱料先把蚝油倒进碗里，两勺蚝油就可以了

13. 第13步.

    番茄酱来一勺，一勺半都是可以的

14. 第14步.

    1小勺半的盐

15. 第15步.

    1勺鸡精

16. 第16步.

    1勺生抽

17. 第17步.

    两勺多的豆瓣酱

18. 第18步.

    2小勺淀粉

19. 第19步.

    搅拌均匀就可以了

20. 第20步.

    把香菇去蒂（买的时候没看清楚，回公司才发现自己买的是。。。平菇）

21. 第21步.

    emmmmmm第一次切十字可以说切得非常丑了

22. 第22步.

    配菜和酱料都准备好了就可以起锅热油了，油不要太热，五六分就可以了，这样不会有太多油烟

23. 第23步.

    先把蒜扔进去爆香

24. 第24步.

    然后把配菜放进去

25. 第25步.

    配菜放进去~

26. 第26步.

    加盐和辣椒粉搅拌均匀

27. 第27步.

    大火搅拌翻炒至出汁

28. 第28步.

    之前菜没放完我以为成不下后来看了下方的下就都放进去了 把鸡翅平铺到锅内

29. 第29步.

    香菇放中间

30. 第30步.

    盖盖子先大火焖，蒸汽出来的时候改小火，锅内的菜不需要翻动

31. 第31步.

    开盖拿筷子扎一下土豆看熟了没

32. 第32步.

    把之前调好的酱汁涂抹到鸡翅上

33. 第33步.

    盖盖子再焖5分钟就可以吃了，鸡翅因为涂了酱料虽然腌制的时间不是很长但是味道也非常棒，土豆已经很软很软了

34. 第34步.

    大晚上我们四个女生把这锅全吃完了，还有一锅水煮肉吃了半锅

35. 第35步.

    好吃的不得了

36. 第36步.

    写完食谱我又想吃了，晚上回家做！