手擀刀削面

手擀刀削面的做法步骤

1. 第1步.

   晚上揉面，面光，手光，盆光。放冰箱冷藏一晚。

2. 第2步.

   番茄入开水烫一下去皮

3. 第3步.

   切小块

4. 第4步.

   鸡蛋打散

5. 第5步.

   锅入油，下鸡蛋液，凝固后起锅，留底油煸炒番茄，出汁后放炒过的鸡蛋调味。

6. 第6步.

   锅内注水，水开后开小火🔥，开始刀削面。

7. 第7步.

   熟后入碗，浇番茄炒蛋，点缀香菜。

8. 第8步.

   成品