山楂酱

山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗干净去核，我找了个薄一点的笔盖，先在一头扎一下。

2. 第2步.

   再在另一头使劲一顶，核和尾部的脏东西就都出来了。

3. 第3步.

   去核的山楂再洗净。

4. 第4步.

   山楂放进锅里，我用的不粘锅，方便最后收汁。加入适量冰糖，我没有具体称重，自己试着加就可以。

5. 第5步.

   加水，不用莫过山楂。

6. 第6步.

   大火烧开转小火，慢慢咕嘟，到这种状态，用刮刀不断搅拌。收汁到自己喜欢的状态。

7. 第7步.

   OK了，直接吃，抹面包，夹蛋糕都可以。