山楂糕

山楂糕的做法
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山楂糕的做法说明

家里人都爱吃山楂,以前做了很多次山楂糕,最后成型总不是太好,这次才明白是自己水份没炒干

山楂糕的食材和调料

山楂2000
或白800
480-500

山楂糕的做法步骤

  1. 第1步.

    山楂加糖和水放不锈钢锅里煮至微裂开,如果做罐头和果脯,尽量不要翻动,山楂糕和果酱就无所谓了,

  2. 第2步.

    煮烂后放料理机粉碎,煮山楂的水都加进去,尽量细一点

  3. 第3步.

    放入大碗,微波炉加热,5分钟一次,出炉拌匀,一般加热2个5分钟,看水分自己掌握

  4. 第4步.

    拌匀入模,放冰箱冷藏,第二天脱模,可知直接吃,可以切片切条晒山楂条

小贴士

糖量,水量自己掌握

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