花卷升级版

花卷升级版的做法
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花卷升级版的食材和调料

低筋面粉250克
120克
14克
酵母3客
2大颗
芝麻少许
花生或调和油10克左右
黑胡椒少许
猪油5克左右(可不放)

花卷升级版的做法步骤

  1. 第1步.花卷升级版的做法步骤 第1步

    把面粉、水、酵母、糖混合一起揉成团后,放入猪油(可不放),再搓成光滑的团

  2. 第2步.花卷升级版的做法步骤 第2步

    把面团擀成正方形,上面先刷一层花生油/调和油,再撒葱花和胡椒粉,然后开始卷

  3. 第3步.花卷升级版的做法步骤 第3步

    卷好后,选一光滑面喷水,再把这湿的一面放芝麻里粘芝麻,粘好后放置发酵20分钟(随气温而定),再放入锅里蒸熟

  4. 第4步.花卷升级版的做法步骤 第4步

    蒸熟后的花卷放凉五分钟,放油锅里炸,炸至金黄捞出,切片,完成✅

小贴士

整条蒸熟再切片

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