茗荷与小沙丁鱼的鲜味汤

茗荷与小沙丁鱼的鲜味汤的做法说明

日本家庭吃的那些家庭料理总是离不开那一碗汤，除了大家熟知的味噌汁，还有一种叫鲜味汤（お吸い物）。常见的鲜味汤用菌菇或酱油调出鲜味，加上豆腐小鱼之类。这一款略显另类，但是小编喝酒时最爱的一款汤汁，口感清爽无比。