西点师高级-大理石磅蛋糕

西点师高级-大理石磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   全部原料

2. 第2步.

   黄油盐糖粉混合搓松

3. 第3步.

   直到黄油略发白

4. 第4步.

   分次加入蛋黄和全蛋液，这步一定要慢慢来！分蛋黄和全蛋液分别分3次加入

5. 第5步.

   直至蛋液完全混合进面糊

6. 第6步.

   加入牛奶拌匀

7. 第7步.

   筛入低粉和奶粉拌匀成光滑面糊

8. 第8步.

   将面糊分三分之一出来筛入可可粉拌匀！

9. 第9步.

   分别将白面糊和可可面糊装进裱花袋！

10. 第10步.

    取一吐司模，铺好油纸！顺便开烤箱预热170度

11. 第11步.

    裱入一层白面糊铺底

12. 第12步.

    再裱入可可面糊

13. 第13步.

    再裱一层白面糊，然后用筷子挠一挠，挠成云石状！如果需要面上有花纹，上面就不用再铺白面糊了，如果需要花纹在中间，就要在挠好的图案上再铺一层白面糊！

14. 第14步.

    最后用力震一下，震出汽泡！170/170，60分钟！出炉立即脱模！

15. 第15步.

    切片装盘！