双色发面儿大胖饼-_-||

双色发面儿大胖饼-_-||的做法步骤

1. 第1步.

   两份面粉称好，黑米粉单独装碗里，用滚开的水汤面和成团，凉透加入白面粉揉成面团，称出两份面粉的酵母、糖。

2. 第2步.

   把称好的泡打粉放入面粉里拌匀，酵母粉、糖加入温水和了匀呼加入面粉和成面团

3. 第3步.

   和好的面团抹少许油装入保鲜袋醒发15--20分钟

4. 第4步.

   发好的面团揉匀下挤子（50克）

5. 第5步.

   揉成小馒头醒5分钟

6. 第6步.

   准备发面饼的陷料5个豆沙3个糖

7. 第7步.

   醒好的小馒头球用手按扁，白面片大于黑面片，黑摞在白上（黑面片切记不能大于白面片，否则下部不好包了）

8. 第8步.

   摞好的面片中间按个窝窝

9. 第9步.

   包入豆沙馅，虎口往上推

10. 第10步.

    在包个糖陷儿的

11. 第11步.

    收好口如图所示

12. 第12步.

    面尖儿按倒收口朝下

13. 第13步.

    全部包好醒发5分钟

14. 第14步.

    拿起一块小面挤儿轻轻（是轻轻哈，不然一下子下去就成花脸儿饼啦）按扁，拿起擀面棍揉着点擀成面片

15. 第15步.

    依次擀好醒5分钟

16. 第16步.

    起锅（电饼铛）烧油220度下饼

17. 第17步.

    鼓起来啦😄

18. 第18步.

    烤至两面金黄

19. 第19步.

    金黄出锅

20. 第20步.

    软吗😊