万圣节南瓜派【半糖物语の无糖厨房】

万圣节南瓜派【半糖物语の无糖厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：鸡蛋，黄油，低筋面粉，小南瓜，代糖，代糖糖粉，淡奶油，麦丽素，黑巧、白巧

2. 第2步.

   2个鸡蛋打撒备用

3. 第3步.

   室温软化好的黄油加入代糖糖粉搅拌均用（代糖糖粉可用等量代糖替换，用白砂糖替换用量请翻两倍）

4. 第4步.

   打蛋器微微打发黄油，少量分次加入鸡蛋液（因为蛋液量较大，鸡蛋加到最后会有点油水分离。不用担心继续下一步）

5. 第5步.

   加入低筋面粉搅拌至黄油融合面粉

6. 第6步.

   用手揉搓面团让面团混合更加均用

7. 第7步.

   面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏约30分钟

8. 第8步.

   南瓜切块上锅蒸熟

9. 第9步.

   南瓜去皮去籽

10. 第10步.

    南瓜捣碎后加入代糖搅拌均匀

11. 第11步.

    加入淡奶油搅拌均用备用

12. 第12步.

    冰箱取出一半略多一点的面团,擀平

13. 第13步.

    面皮切成适当大小铺在派盘上,并按压紧贴派盘去除多余边缘

14. 第14步.

    用小叉子在派皮底部扎一些小孔

15. 第15步.

    南瓜糊倒入裱花带,剪略大小口

16. 第16步.

    挤入派皮中

17. 第17步.

    轻轻磕打磨具让南瓜糊平整摊开

18. 第18步.

    烤箱上下火180度预热10分钟左右

19. 第19步.

    拿出其余冷藏面团擀平，用磨具切出派皮顶部

20. 第20步.

    一半派皮切出南瓜脸,一半直接覆盖在挤好馅料的派底上

21. 第21步.

    筛少许代糖糖粉装饰(可省略)

22. 第22步.

    放入预热好的烤箱上下火180度烤30分钟

23. 第23步.

    待派不烫手后在未切南瓜脸的派顶挤上少许黑巧放上麦丽素

24. 第24步.

    用黑巧画上蜘蛛腿

25. 第25步.

    白巧在麦丽素上画出眼珠,用牙签沾黑巧点缀

26. 第26步.

    待派常温后脱模

27. 第27步.

    完成