(陈皮)清蒸桂花鱼

(陈皮)清蒸桂花鱼的做法
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(陈皮)清蒸桂花鱼的食材和调料

桂花1条(500克左右)
三片(切丝)
2根
蒸鱼豉油6勺
陈皮1片(新会陈皮)

(陈皮)清蒸桂花鱼的做法步骤

  1. 第1步.(陈皮)清蒸桂花鱼的做法步骤 第1步

    准备好葱、姜、陈皮 切丝备用

  2. 第2步.(陈皮)清蒸桂花鱼的做法步骤 第2步

    桂花鱼冲洗干净、滤干水分 把姜葱陈皮摆上(肚子里可以放几根) 水开后,大火蒸8分钟。(鱼的大小不同,可以用筷子插进鱼脖子部分最厚的地方,能轻松进入即熟了)

  3. 第3步.(陈皮)清蒸桂花鱼的做法步骤 第3步

    鱼起锅,倒掉盘里的汁水。拨开上面的配料(可以直接扔掉)摆上葱叶,浇上蒸鱼酱油。 洗干净锅后,下油,煮热后浇上。出桌~~ (并不需要放盐)

小贴士

喜欢吃辣的人可以在浇热油时放辣椒丝
陈皮的清香很棒,如不喜欢可以改放酸梅
鱼不需要任何料酒和盐腌制!

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