| 牛腱子 | 500g |
| 大番茄 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱段 | 3块 |
| 香葱节 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 大蒜子 | 6个 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 两匙 |
| 生抽 | 2匙 |
| 蚝油 | 2匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 番茄酱 | 一小袋 |
| 糖 | 一匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
牛肉提前在冷水里浸泡，去除部分血水。 后冷水入锅，撇去浮沫捞出待用
葱姜蒜啊啥的准备好。 我这是材料没齐全啥香叶什么的都没有，连番茄都只买到一个(笑哭😂
洋葱 西红柿 土豆洗干净备用 土豆我忘拍了 青椒是另一道菜的乱入了
然后就是 锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，＋牛肉翻炒，上面所需要的调料一股脑加进去翻炒一会。 加点开水，不用太多。 翻炒一下就可以到进高压锅了。再＋一小包番茄酱ok 我用高压锅其实是偷懒省时间。。。。 有人可能会说这样没有小火慢炖的入味，emmm因为我是为了第二天带午餐准备的，所以在汤汁里浸泡一晚上味道还不错😂 可以试试
用高压锅不用＋很多水，少一点。
肉在汤汁里浸泡一晚上更好
主要是方便