话梅排骨

话梅排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨过水焯一下，去血水，捞出备用

2. 第2步.

   捞出的排骨放一勺淀粉，拌匀

3. 第3步.

   调糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺冰糖，四勺醋

4. 第4步.

   锅中放少许油，把拌好淀粉的排骨放进去，煸炒到排骨呈金黄色，倒入调好的糖醋汁翻炒两下

5. 第5步.

   加入开水，水没过排骨就可以了，放5颗九制话梅，水沸腾后转小火煮半小时左右，时间可以自己掌控，排骨软了就可以了

6. 第6步.

   大火收汁，撒点白芝麻，出锅～

7. 第7步.

   大功告成