洋芋擦擦

洋芋擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   土豆先去皮，擦成丝，不用冲掉淀粉。

2. 第2步.

   均匀的拌上面粉，一定要让每根土豆丝都裹上面粉，不然容易粘在一起。 先烧好热水，在垫子上铺好布，将裹好面粉的土豆丝放入锅内，大伙蒸20分钟即可。

3. 第3步.

   蒸好后，热锅凉油，加入葱、蒜粒、青椒，炒香后加入洋芋擦擦，翻炒，最后加入盐就好了～ 喜欢吃辣子的可以在碗中拌入油泼辣子～