榆园酸菜炖排骨

榆园酸菜炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净放锅里煮血水

2. 第2步.

   开锅后捞出排骨转大锅，加近一锅水一次性加好 （如果水不够或后加水会很难吃) 再加葱段，姜片，八角，盐，小火炖半小时

3. 第3步.

   榆园酸菜洗三遍

4. 第4步.

   如果酸菜太长了，攥成团在中间切两刀

5. 第5步.

   炖半小时排骨后下酸菜

6. 第6步.

   酸菜下锅半小时后，热锅烧油

7. 第7步.

   油开浇油

8. 第8步.

   加两勺韭菜花，盐，鸡精调味儿，汤颜色浅加酱油或生抽，有海米放点海米或小螃蟹提鲜，继续炖半小时

9. 第9步.

   出锅，如果有时间，炖越久越好吃