红糖姜茶

红糖姜茶的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗干净，取核，稍微晾干备用。

2. 第2步.

   姜洗干净不去皮，稍微晾干磨成蓉。如果嫌麻烦可用料理机打碎。

3. 第3步.

   红枣，杞子放入蒸锅隔水蒸15分钟。软了可以较好切碎即可。嫌麻烦可用料理机打。

4. 第4步.

   把姜，红枣，杞子，加入红糖到锅内，我用的是传统瓦锅，感觉会好点。

5. 第5步.

   小火慢慢搅拌，大约一个小时水份已经差不多挥发差不多了，如酱一样就可以起锅了。

6. 第6步.

   待冷却后，装入干燥的玻璃瓶内，放入冰箱，每次用干净的汤勺挖出来冲水就可以啦。没有防腐剂，不建议放太久。