蟹肉炒蛋【仰望美食】

蟹肉炒蛋【仰望美食】的做法步骤

1. 第1步.

   拆出蟹肉

2. 第2步.

   用三分之一的蟹肉加水煮开

3. 第3步.

   煮开后加料酒老陈醋盐，尝好咸淡，加淀粉水煮好芡汁。备用。

4. 第4步.

   葱姜切末

5. 第5步.

   蛋打散

6. 第6步.

   热锅冷油，油热，下葱姜，炒香，下鸡蛋，炒熟。下刚才剩下的三分之二蟹肉，和蛋一起炒香。装盘。

7. 第7步.

   将刚才煮好的芡汁准备好，浇在炒好的蟹肉鸡蛋上。

8. 第8步.

   最上面可以撒些葱花装饰。