家常炒饭

家常炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将苦瓜切片后再切成丁（加入苦瓜比较解腻，也可以加其他豆子或者秋葵等），洋葱、胡萝卜、火腿也是一样切丁，玉米掰成玉米粒放置在盘里备好

2. 第2步.

   热锅过，加油，放入洋葱丁，火腿丁，苦瓜丁，胡萝卜丁和玉米粒爆炒，将煮好或剩余的米饭倒入锅中

3. 第3步.

   米饭倒入后，调成小火，用铲子压碎成粒再爆炒如下图

4. 第4步.

   爆炒后的米粒和配料均匀混在一起，加入少许盐巴，鸡精和料酒，酱油，视个人喜好也可以加鸡蛋（鸡蛋要打在放酱油之前）

5. 第5步.

   最后翻炒下就可以出锅了，配一个酸辣汤，会解腻些，酸辣汤菜谱下次奉上～