绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆提前浸泡24小时➕，期间要换水，夏天放冰箱冷藏

2. 第2步.

   洗净绿豆后，用个大碗装绿豆，不用加水，隔水蒸20-30分钟

3. 第3步.

   用料理机碾碎绿豆

4. 第4步.

   然后把黄油、白糖、绿豆蓉一起放入平底锅里

5. 第5步.

   开小火，翻炒绿豆蓉

6. 第6步.

   直至绿豆蓉与黄油、白糖完全融合了，然后再用筛子过滤绿豆泥 我懒，直接跳过过筛子这一步了

7. 第7步.

   然后每个50克，搓圆，放入模具按压，出模后密封冷藏后即可食用

8. 第8步.

   也可以加入适量蔓越莓碎，再加入抹茶粉拌匀，就可以如同图中一样的绿豆糕出来了，也可以里面加馅料