蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖的做法
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蔓越莓花生牛轧糖的做法说明

当初淘宝买蔓越莓干看到的配比,减了些花生的量,原配比是200克,做过一次觉得有点儿多,每次做就减了20克

蔓越莓花生牛轧糖的食材和调料

棉花200克
黄油40克
奶粉100克
花生碎(买的成品)180克
蔓越莓干40克

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第1步

    全程小火 1.融化黄油 2.放入棉花糖直到融化,放入奶粉搅拌 3.奶粉充分搅拌后放入花生和蔓越莓,关火搅拌,拌匀后倒到盘子里整形(我买的是专门做牛轧糖的盘子,按尺寸擀开,成型很漂亮)

  2. 第2步.蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第2步

    晾凉后切块儿,这个配比这么大块的,可以出70块左右😉😉😉😉😉

  3. 第3步.蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第3步

    包糯米纸和糖纸😘😘😘😘

小贴士

全程小火,棉花糖融化后马上放奶粉,放入蔓越莓和花生后关火搅拌,全过程就是一个字,快~否则火上时间太长做出的牛轧糖就会很硬了

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