孜然烤全羊排

孜然烤全羊排的做法步骤

1. 第1步.

   白洋葱去皮后，纵向切成细丝。

2. 第2步.

   胡萝卜擦成细丝后，和洋葱混合，倒入辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉。

3. 第3步.

   按照个人的口味需求，加入一些现磨的黑胡椒。

4. 第4步.

   倒入一杯啤酒后，用手将这些调料完全混合均匀，制成腌料。

5. 第5步.

   整块羊排不用分割，用小刀扎出小孔后，在上面均匀的抹上盐。

6. 第6步.

   将之前制作的腌料均匀的抹在羊排表面。

7. 第7步.

   将锡纸垫在底部，把腌料的汤汁浇在羊排上。

8. 第8步.

   用另外一层锡纸将羊排完全包裹，放入冰箱中冷藏至少12小时。

9. 第9步.

   12小时之后拿出，烤箱预热，放入整包羊排，上下火200℃烤50分钟。

10. 第10步.

    将羊排取出，去除覆盖在上面铝箔；将孜然粉，辣椒粉，五香粉按2：2：1混合，加入橄榄油，混合成酱料，刷在羊排上。

11. 第11步.

    根据个人口味撒一些盐，再放入烤箱中，250℃烤10分钟。

12. 第12步.

    时间到了，就可以取出来咯！

13. 第13步.

    分割成数块，可以伴着椒盐，辣椒粉等干料上桌！

14. 第14步.

    吃吃吃！向肥肉低头吧！