茴香饺子

茴香饺子的做法步骤

1. 第1步.

   茴香菜和大葱、生姜切成末，备用；

2. 第2步.

   葱姜倒入猪肉碎，搅拌均匀；

3. 第3步.

   花椒粒加油炒出香味，把花椒油晾到温热倒入猪肉碎；

4. 第4步.

   碗里继续加入五香粉、盐、料酒、酱油调味，然后加花椒水，搅拌均匀；

5. 第5步.

   肉与茴香末倒在一起搅拌均匀，完成馅料部分；

6. 第6步.

   面粉加水；

7. 第7步.

   切段，擀成圆形饺子皮；

8. 第8步.

   包肉馅；

9. 第9步.

   下锅煮，需要煮开后继续下三次冷水，才能完全煮透；