上海的10月=吃螃蟹的季节。就是那个味道，香！山西人推荐吃螃蟹配山西老陈醋。在镇江度过大学四年，作为山西人还是吃不惯镇江香醋。
螃蟹稍微冲洗，放入蒸蛋器。
比蒸鸡蛋时多加一些水，开蒸。
完成。
就是如此简单。
山西人，一定选择山西老陈醋。香！
