猪皮冻

猪皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮提前用清水浸泡，去除干净表面的猪毛和杂质

2. 第2步.

   将猪皮放入养生壶中，煮10分钟左右

3. 第3步.

   捞出来用温水清洗干净，并用刀将猪皮的表面和背面的猪油刮干净

4. 第4步.

   重新换一壶水，再将猪皮煮10分钟左右。 再捞出将猪皮刮洗干净，直到猪皮内侧的猪油全部刮除干净

5. 第5步.

   将猪皮清洗干净后，将其切成宽5毫米的段 重新洗干净，控干水分

6. 第6步.

   将猪皮放入养生壶煮，撇去浮沫，放入葱姜和八角桂皮，加入盐。 猪皮熬至软烂，汤汁有粘稠感即可

7. 第7步.

   待猪皮凉却之后，将其倒入容器中，放入冰箱冷却凝固即可

8. 第8步.

   可以加入些生抽，那样就可以做成带点棕色的猪皮冻了！