大家是不是既想吃肉，又怕长肉肉呢😂😂，这道牛排沙拉就可以满足你，既能大口吃肉，又能搭配蔬菜，营养均衡还不怕胖😁😁，而且自己想吃什么蔬菜就放什么蔬菜😊😊！
先来个食材汇总。
生菜择好洗净。
鸡蛋煮熟后切成块备用。
玉米粒在水中煮熟，捞出沥干水分备用。
小番茄洗净之后切成块。
紫薯放在蒸锅里蒸熟，或者在微波炉里打熟，切成小块儿备用。
牛排冷藏解冻，用厨房纸巾吸干表面的血水。
平底锅烧热，刷上橄榄油，将牛排放进锅里煎，表面有血水渗出后开始翻面，想吃几分熟的就可以煎成几分熟。
煎熟的牛排表面撒上黑胡椒，切成条状备用。
将紫薯、小番茄、玉米粒和鸡蛋放在碗里，用沙拉酱拌匀。
盘子底下铺一层生菜。
将刚刚拌匀的食材倒入碗里，放上牛排，摆个漂亮的造型，美美的开吃吧😄😄。
各种水果和蔬菜都可以用，不仅限于我用的这几种。
牛排的煎制时间凭个人的口感，自己喜欢吃几分熟的就煎成几分熟的。