老公一直说想念妈妈做的韭菜盒子，刚好上周买来炒肉的韭菜还剩一些，所以就试试自己做啦。嘿嘿～结果，顾客（老公）评价味道非常不错👍。在这里分享给大家
取2碗面粉放入干净的盆里，然后加入温水，边加边搅拌，最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
在面静置期间，鸡蛋打撒烙成鸡蛋饼，冷却后切成碎块。
韭菜切碎，加入植物油轻轻搅拌均匀。加入事先泡好并切碎的粉条，还有上一步切好的鸡蛋碎块。接着放入十三香，盐，味精（可选），搅拌均匀。
取出面团接着揉一会，搓成长条，切成均匀大小的剂子。韭菜盒子大小可根据个人喜好来定。
剂子擀成圆饼皮，放入韭菜鸡蛋馅。
两边合上对齐捏紧，全部包好。花边可捏可不捏，纯属个人喜好，哈哈～
锅内放入少许油，油热依次放入包好的韭菜盒子。记得一定要小火，以免火急烙糊了！勤翻几次，两面焦黄色时差不多就烙好了。装盘就可以开吃啦！😍
韭菜切之前一定要晾干，可以提前两个小时洗了晾着。