阿凯宿舍制酱油卤肉面

阿凯宿舍制酱油卤肉面的做法步骤

1. 第1步.

   把昨晚的剩肉蒸熟，切片备用

2. 第2步.

   早上起来先在碗里加淀粉，酱油（想要上色就用老抽），糖。再加入肉片捏一捏然后就可以去洗脸刷牙了。

3. 第3步.

   锅里热油，下大葱丝爆香。下肉翻炒并缓慢加入调料。加水后收汁至浓稠。（其实好像也没必要收汁因为熟肉没得收）

4. 第4步.

   再起一锅放水，煮鸡蛋。煮开后取半碗开水入碗中，加生抽和非常少量的糖做酱油底。

5. 第5步.

   煮面，捞出面和鸡蛋之后，依次放上卤肉片、鸡蛋以及大葱丝。撒葱花。齐活儿！