鸡胗、花菜都用水焯熟。茄子放微波炉热熟。
洋葱、大蒜切碎。菜们也切好，一起放在大碗里。再倒入油、黑胡椒碎、孜然粉。 如果不用油的话，用三文鱼也可以的。把三文鱼切块放在茄子上面，三文鱼出的油会被茄子吸掉。
烤箱预热200度。在大碗上扣一个盘子，疯狂摇晃，把料和菜们摇匀。
放在锡纸上，准备进烤箱。
200度烤30分钟左右，就ok了。香气扑鼻！
不想摄入油脂的也可以省掉食用油。
蔬菜们也可以用青椒、金针菇、韭菜、卷心菜之类的。
淀粉类可以加入藕片、豆角、土豆。
肉类也可以随意加入，鸡心啦、鸡肝啦、牛肉羊肉猪肉都可以。
有机花菜烤出来比普通花菜和西兰花烤出来都好吃。