那不勒斯风味意面

那不勒斯风味意面的做法
21人浏览0人收藏
收藏

那不勒斯风味意面的做法说明

三星主厨又来啦~ 本格意式那不勒斯风味, 酱汁自己也能调制, 口感饱满、浓郁、粘稠、浑厚... 因为正宗,所以花点时间也是值得的...嗯嗯~ Bon Appétit~~(祝你好胃口)

那不勒斯风味意面的食材和调料

意大利面2人份(300g)
1个半
番茄2个
1瓣
腊肠3根
杏鲍菇1只
青椒1支
橄榄油1/2大勺
食盐适量
2大勺
黄油10g
白醋2大勺
月桂叶1枚
番茄酱1大勺
伍斯特辣酱油1大勺
牛奶2大勺

那不勒斯风味意面的做法步骤

  1. 第1步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第1步

    平底锅预热,顺序放入橄榄油½大勺、 半个切碎的洋葱和适量食盐,翻炒。

  2. 第2步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第2步

    翻炒至焦黄色,盛出备用。

  3. 第3步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第3步

    料理机中放入2个番茄(块状)、洋葱半个(块状)、 大蒜1瓣、砂糖2大勺、食盐1+½小勺、白醋2大勺。

  4. 第4步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第4步

    搅拌

  5. 第5步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第5步

    成液体状

  6. 第6步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第6步

    将料理机中液体盛出并放入煮锅中加热, 放入一枚月桂叶,熬煮至呈糊状,备用。

  7. 第7步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第7步

    平底锅预热,顺序放入黄油10g、洋葱半个(切片)、 细腊肠3根(切片)、杏鲍菇1支(切片),翻炒几下。

  8. 第8步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第8步

    放入步骤2 炒好的洋葱碎。

  9. 第9步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第9步

    放入煮意面的汤 2大勺、番茄酱 1大勺、 伍斯特辣酱油 1大勺、牛奶 2大勺

  10. 第10步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第10步

    放入步骤6熬好的酱汁,持续翻炒。

  11. 第11步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第11步

    加入煮熟的意面2人份和切成条状的1个青椒, 搅拌均匀。

  12. 第12步.那不勒斯风味意面的做法步骤 第12步

    盛出装盘, 秀色可餐哦~

小贴士

Tip1 煮意面的沸水中放入1%的盐,口味更佳~
Tip2 煮意面时,大约比其包装上规定煮面的时间提前1~2分钟起锅。
Tip4 意面汤不要倒掉,我们炒酱汁时(步骤9)需要使用哦~
Tip4 意面煮好后盛出,放置的时间有些长导致粘黏的话,可以用凉水冲一下,可以立刻恢复劲道哦~

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页